La Bénichon du Pays de Fribourg

La Ville de Fribourg a été désignée capitale suisse du Goût 2023 par la Fondation pour la promotion du Goût. Après Bâle, c’est la cité des Zaehringen qui reprend le flambeau d’ambassadrice du plus grand événement gourmand de Suisse: la Semaine du Goût du 14 au 24 septembre 2023.

A chaque nouvelle édition, une nouvelle ville est désignée comme ambassadrice pour l’année. Celle-ci s’engage à respecter la Charte du Goût qui l'engage à promouvoir le plaisir de manger, créer des échanges et des liens dans la communauté de la nourriture, susciter l'organisation d'événements et mettre en avant des produits locaux, authentiques, sains et durables.

La Ville de Fribourg a saisi l’occasion de cette 23e édition de la Semaine suisse du Goût, qui aura lieu du 14 au 24 septembre 2023, pour imaginer un programme ambitieux durant toute l’année avec une série une série d'événements liés à la gastronomie et au savoir-faire culinaire de sa région.

Terroir Fribourg se réjouit de collaborer étroitement avec la Ville de Fribourg afin de sensibiliser le public à la qualité et à la provenance des aliments, au respect de la saisonnalité, à la découverte de la production locale, et à célébrer la diversité des goûts et des cultures alimentaires. Elle participera aussi à la promotion de la santé par une nourriture variée et équilibrée, en particulier auprès des jeunes. Au programme, atelier pour les écoles, dégustation, la Bénichon en ville... l’ensemble du programme sera dévoilé progressivement sur le site www.fvdg.ch ou sur www.gout.ch 

Vive la Bénichon!