Le folklore fribourgeois est, le temps d'un week-end, présent dans les ruelles médiévales du bourg d’Estavayer-le-Lac. Épicuriens et simples badauds prennent plaisir à goûter, découvrir, rire et vivre autour de la Bénichon et de ses coutumes. Des animations et une petite ferme rue du Musée sont mises en place pour divertir petits et grands. Le menu de Bénichon est la star de la fête. Les visiteurs les plus friands de plats traditionnels sont ravis de déguster auprès des restaurants de la ville, le jambon, le gigot, les meringues et la cuchaule.

Concour de moutardes de Bénichon
Chaque année, un point fort de la Bénichon d’Estavayer-le-Lac est le concours de moutardes de Bénichon. Les candidats s’affrontent dans deux catégories : amateurs et professionnels. Le jury, composé de membres de la Confrérie des Maîtres moustardiers, procèdent à la dégustation et à la nomination des lauréats. Les confitures aigre-douces, indissociables du repas de Bénichon, relèvent toutes du secret de fabrication. Chacun détient sa recette, transmise sous le sceau du secret familial et savamment affinée et améliorée au fil des générations. Goût, texture et consistance sont trois aspects jugés par les Maîtres moustardiers. Au terme des dégustations, la préparation la plus subtile décroche le titre de la meilleure moutarde de Bénichon du canton de Fribourg.

Manifestation gratuite
Marché de la Bénichon le samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h à 17h
Le concours de moutarde a lieu le samedi matin sur la Place de l'Eglise ou sous les arcades (en cas de mauvais temps)
Ferme de la Bénichon à la Rue du Musée
Balades gratuites en char attelé, le samedi et le dimanche de 11h à 15h (inscription à l'avance auprès de l'Office du Tourisme)
Animation musicale live dans la Grand Rue, la Rue de l'Hôtel de Ville et dans la cantine
Manèges sur la Place du Casino

Comme chaque année à Estavayer, un point fort de la Bénichon est le concours de Moutardes de Bénichon. Les candidats s’affrontent dans deux catégories : amateurs et professionnels.

La 21ème édition du concours de la meilleure moutarde de Bénichon aura lieu, le samedi 27 août 2022, au cœur de la cité médiévale d’Estavayer-le-Lac. Cette année, la tente de fête fera son grand retour devant la porte des Dominicaines et diverses animations auront lieu tout au long du week-end, de même qu’un marché artisanal avec divers produits de bouche et de l’artisanat folklorique.

Le bulletin d’inscription ains que la fiche avec les critères des juges (notation sur 6) sont disponibles sur le lien suivant : https://www.fribourgregion.ch/fr/estavayer-payerne/activites/concours-de-moutardes/. Comme d’accoutumée, l’inscription au concours est gratuite, mais nous vous prions de venir chercher votre pot à l’Office du Tourisme d’Estavayer-le-Lac et le ramener au même endroit jusqu’au vendredi 26 août 2022 à 17h00. Important, le pot doit être rempli à moitié.

Inscriptions : l'Office du Tourisme d'Estavayer-le-Lac / Payerne et Région : 026 662 66 80

Le samedi 27 août 2022

La Cécilienne de Sorens vous propose un parcours facile de 5km dans la forêt durant lequel vous dégusterez les grands classiques de la Bénichon.

Départ: Marsens, Chalet les Gros Prarys situé sur les hauts du village.

Réservation obligatoire sur www.sentiergourmanddelabenichon.ch dès le 15 avril.

Sur la place de l'Hôtel de ville de Romont, baladez-vous dans le marché des artisans, savourez une délicieuse assiette de bénichon et partagez un verre en famille ou entre amis. Les enfants auront l'occasion de participer à un atelier de bricolage, de découvrir le petit bétail ou encore de vendre leurs livres, jouets et autres objets au marché anglais des enfants.

Dégustez les assiettes de Bénichon (samedi midi), ou les snacks et buvez un verre au bar (vendredi et samedi).

Vendredi 2 septembre 2022:

Repas des entreprises à midi
Dès 16h: afterwork et bar
Dès 17h: DJ et ambiance

Samedi 3 septembre 2022 de 10h à 16h:

Marché des artisans
Marché anglais des enfants (troc)
Carrousel offert par le KIWANIS de Romont
Petit bétail
Bricolages organisés par Tournebidouille
Animation musicale par Lè Bandoyon

Le 9-10-11 septembre 2022

Depuis 1969 la société de jeunesse d’Ecuvillens organise tous les dimanches de la Bénichon un cortège folklorique composé de plusieurs chars décorés au rythme des aventures politiques, sportives et médiatiques du moment. Un grand troupeau de vaches et différentes prestations musicales et folkloriques y sont présentés.

Vendredi soir

Traditionnel apéritif des sponsors

Soirée récréative sous cantine

Samedi

Marché artisanal, animations et la traditionnelle course de cochons!

Soirée récréative  et bal champêtre sous cantine

Dimanche

Traditionnel cortège tenu par la société de Jeunesse.

Durant le tout le week-end, menu de la bénichon et succulents plats seront servis sous cantine.

Vendredi 9 septembre, dès 17h00

Cuisson du vin cuit
Animations musicales
Petite restauration et bar

Samedi 10 septembre, dès 10h00

Marché villageois (vin cuit, produits de la Bénichon, stands régionaux)
Animations musicales durant la journée (chœurs, fanfare et groupes de musique)
Activités pour les plus petits (balançoire, jeux d’antan, maquillage)
Concours de moutarde de Bénichon
Joutes inter-jeunesses en fin d’après-midi
Grande soirée humoristique
Durant toute la journée : petite restauration et bar

Dimanche 11 septembre

Dès 10h45 : Apéritif
Dès 11h30 : Grand repas de Bénichon et Bal

Dégustez le traditionnel menu de Bénichon lors d'une balade gourmande à Bulle. Laissez-vous tenter par la découverte du menu de Bénichon, de manière itinérante auprès de divers prestataires locaux. Grâce au parcours en 5 étapes proposé dans la Ville de Bulle, vous découvrez les saveurs qui caractérisent ces plats typiques. De la cuchaule et sa moutarde au café gourmand, vous arpentez le centre historique et savourez le gigot ou encore les produits de la borne. Des haltes sont offertes au fil de votre parcours, pour déguster les différents plats du menu en version dégustation. Il est également possible de déguster auprès des prestataires les plats proposés.

Pour compléter cette escapade savoureuse, des animations musicales folkloriques sont au programme ainsi que :

• Un marché artisanal dans la cour du Château de Bulle de 10h00 à 17h00 le samedi et le dimanche


• Des stands des sociétés locales dans la Grand-Rue le samedi de 16h00 à 03h00 et le dimanche de 11h00 à 22h00 (bars et restauration)


• Une fête foraine à la Rue du Marché : vendredi de 16:00 à 00:00 (carrousels gratuits de 16:00 à 16:30) / samedi et dimanche de 14:00 à 00:00 / lundi de 15:00 à 20:00

Venez vivre une journée forte en émotion lors de la Bénichon de Bulle !

La Gruyère Tourisme-Bénichon

Bénichon de Bulle

Avec tous les sens en éveil, se balader dans les vieux quartiers de la ville de Fribourg et visiter des intérieurs uniques. Découvrir l'histoire, la tradition et déguster les produits de la Bénichon dans un cadre merveilleux.

Cette visite aura lieu par tous les temps et avec un minimum de 7 personnes

Rendez-vous: 10h00 à la Place Georges-Python, à Fribourg

Réservation: +41 79 715 96 12 par Email: v.conde.asgip@gmail.com ou via www.asgip.ch

11.09.2022

La bénichon au Port de Fribourg aura lieu sur la terrasse si le temps le permet.

Buffet complet de bénichon.

Réservation conseillée au 026 321 22 26

Dimanche 25 Septembre 2022

Le Groupe Animation villageoise organise pour sa bénichon villageoise à Remaufens.

Dès 11h30 : Accueil des participants

Repas de la Bénichon
Animation musicale

Le 8 et 9 octobre 2022, venez profiter de la traditionnelle Bénichon organisée par la Société de Jeunesse La Concorde !

Toute la journée du samedi jusqu’à 16h, divers stands et animations animeront la cantine.

Artisans, charrettes de Charmey, tours en poneys et parc à chèvres pour les enfants, soupe de chalet, balançoire de Bénichon, anciens tracteurs… toutes ces activités seront au rendez-vous !

http://www.jeunessecharmey.ch

La Bénichon de Châtel-St.-Denis du 14 au 16 octobre 2022.

Vendredi: ouverture cantine société de Jeunesse

Samedi: marché artisanal la journée + ouverture

cantine société de Jeunesse en fin d'après-midi

Dimanche matin: partie officielle

Dimanche après-midi: cortège

Après le cortège: ouverture cantine Société de Jeunesse et remise des prix

Durant tout le week-end: Fête foraine au centre ville + menu de Bénichon servi dans tous les restaurants.

INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES

Office du Tourisme Châtel-St-Denis / Les Paccots et la Région, Place d'Armes 15, 1618 Châtel-St-Denis

+41 (0)21 948 84 56
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