Safran wächst auch in der Schweiz, sogar im Kanton Freiburg!
Gut zu wissen: Der Safran stammt aus einer Blume, Crocus sativus
Einige Adressen:
Fabien Fragnière in Grolley, Jean-François Chevalley in Murist und bald im Vully-Gebiet
Saison: Die Erntezeit ist im Oktober/November
Aufbewahrung: Safran ist mehrere Monate haltbar. Trocken und vor Licht geschützt aufbewahren.